COMBINAMOS MÉTODOS ARTESANALES CON MODERNA TECNOLOGÍA VINÍCOLA PARA ELABORAR NUESTROS VINOS
La bodega de Cámbrico está diseñada para elaborar meticulosamente y por separado las pequeñas producciones de las diferentes parcelas de la propiedad. Todos los movimientos del vino se realizan por gravedad, sin ser necesario el empleo de ningún sistema de bombeo. Gracias a los elementos constructivos, al moderno equipamiento y a los espacios diáfanos es posible mantener el vino en excelentes condiciones de temperatura e higiene y es factible controlar individualmente la vinificación de las uvas de cada una de las parcelas.
NUESTRA BODEGA CUENTA CON
SALA DE ELABORACIÓN
- Despalilladora y mesa de selección de acero inoxidable
- 5 depósitos de acero inoxidable de 6000 litros de capacidad con camisas de control de temperatura.
- 1 depósito de acero inoxidable de 3000 litros de capacidad
- 1 depósito de acero inoxidable de 2000 litros de capacidad
- 6 depósitos siemprellenos de acero inoxidable de 1000 litros de capacidad
- Depósito pulmón de acero inoxidable de 600 litros de capacidad con diseño especial para carga de depósitos y remontados.
SALA DE CRIANZA
- Actualmente con 100 barricas de 300 L de Roble francés.
BOTELLERO
- Capacidad para 60.000 botellas
SALA DE EMBOTELLADO, SALA DE ETIQUETADO Y EXPEDICIÓN, LABORATORIO, SALA DE CATAS, ALMACÉN..
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